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青萝卜皮是由一种绿色的植物青萝卜,种植在高山上的蔬菜,没有经过任何化肥种植出来的绿色健康蔬菜。
制作方法:
经过洗净,切成块状后,腌制,压干,烘干,烘香,再加上食盐,辣椒,花椒,少量味精等原料就成了香甜可口的咸菜青萝卜条,味道和萝卜皮差不多,但是还要香脆一些,现在也成了宜宾很多人餐桌上的佳肴,更成了很多人走亲访友的赠品。
萝卜的营养价值:
萝卜是常见的一种蔬菜,可以炖汤、红烧、清炒、做成风萝卜干、咸菜。